Pohankové palačinky (galettes) miluji! Zamilovala jsem se do nich v Betagni, kde jsem strávila 4 měsíce. Řekla bych, že nejtradičnější recept na tyto palačinky je pouze z pohankové mouky a vody, mléko se tam většinou nepřidává a vajíčko v těstě také není potřeba, krásně to drží.
400 g polohrubé mouky; 300 g krupicového cukru; 1 balíček prášku do perníku; 4 lžíce kakaa holandského typu; 2 vejce; 500 ml mléka; 1 lžíce medu; 1 hrst kandovaného ovoce; Na dokončení: 1 hrst kandovaného zázvoru; moučkový cukr na posypání; Postup: 1. Do mísy nasypte mouku, cukr, prášek do perníku, kakao a promíchejte.
A peče chléb čerstvý, křupavý, voňavý, s lehkou oříškovou chutí. „Postupně jsem se seznamovala s dalšími bezlepkovými moukami při pečení jak pečiva, tak sladkých či slaných dezertů a ostatních výrobků. Kupodivu jsem se s nimi velmi rychle sžila, i když někdy to byl boj, a zanedlouho nebyl problém upéct či
Pohanková krupice se hodí mimo jiné právě k přípravě krupicové kaše. Na rozdíl od krupicové kaše připravované z klasické pšeničné krupice, které vyžaduje namáčení, dlouhé vaření, míchání atd., je příprava pohankové krupicové kaše velmi jednoduchá. Kaši z pohankové krupice máte hodovou během pár minut a
Pokud začínáte vařit bez lepku, tak vás nejspíš napadlo jednoduše nahradit pšeničnou mouku pohankovou. Ale problém pohanky je její typická výrazná vůně, která vás může překvapit. Hlavně pokud nahradíte 100% mouky v receptu pohankovou, výsledek vás může trochu zklamat. Vždy je mnohem lepší připravit těsto s
2022. Jablečný cheesecake. Tento tvarohový koláč si rozhodně nenechte ujít, je prostě výjimečný. Jablečná náplň je pokryta vzdušnou vrstvou pusinek. Vypadá tak dobře, že se může podávat i na slavnostním novoročním stole. Další výhodou tohoto receptu je, že můžete použít i jiné ovoce: hrušky nebo švestky
Eu3o9. 23 147 313 353 63 81 490 424 82
jablečný koláč z pohankové mouky
